Acho que todos que chegaram a essa página não vêm aqui para encontrar uma resposta para a pergunta que serve de título para essa seção. De fato, não existe uma, mas várias razões respondem ao Porquê em questão. E, aqui nesse espaço, você vai encontrar algumas das respostas, que creio eu se tornam infinitas diante da dimensão que a arte da cozinha alcança.
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