Mostrando postagens com marcador inverno. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador inverno. Mostrar todas as postagens

segunda-feira, 4 de setembro de 2023

O pão de queijo é uma delícia brasileira, e a queijo canastra é uma excelente escolha para dar um sabor único a essa iguaria. Aqui está uma receita simples de pão de queijo com queijo canastra:


Ingredientes:

500g de queijo canastra ralado (pode usar queijo canastra meia-cura para um sabor mais suave ou queijo canastra curado para um sabor mais forte)

2 xícaras de polvilho doce

1/2 xícara de polvilho azedo

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de água

1/2 xícara de óleo vegetal

3 ovos

Sal a gosto

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.

Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até começar a ferver. Retire do fogo imediatamente.

Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e uma pitada de sal.

Despeje a mistura quente (leite, água e óleo) sobre o polvilho e mexa bem até obter uma massa homogênea.

Deixe a massa esfriar um pouco para não cozinhar os ovos.

Adicione os ovos um de cada vez à massa, misturando bem após cada adição.

Por último, adicione o queijo canastra ralado à massa e misture até que esteja bem incorporado.

Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas do tamanho desejado. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas, pois os pães de queijo vão crescer no forno.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles são melhores quando ainda estão quentes e o queijo está derretido e macio por dentro.

Aproveite seus pães de queijo canastra deliciosos! Eles são ótimos para serem servidos como um lanche ou acompanhados de um bom café.

Pão de queijo canastra

16:17 Editor

O pão de queijo é uma delícia brasileira, e a queijo canastra é uma excelente escolha para dar um sabor único a essa iguaria. Aqui está uma receita simples de pão de queijo com queijo canastra:


Ingredientes:

500g de queijo canastra ralado (pode usar queijo canastra meia-cura para um sabor mais suave ou queijo canastra curado para um sabor mais forte)

2 xícaras de polvilho doce

1/2 xícara de polvilho azedo

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de água

1/2 xícara de óleo vegetal

3 ovos

Sal a gosto

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.

Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até começar a ferver. Retire do fogo imediatamente.

Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e uma pitada de sal.

Despeje a mistura quente (leite, água e óleo) sobre o polvilho e mexa bem até obter uma massa homogênea.

Deixe a massa esfriar um pouco para não cozinhar os ovos.

Adicione os ovos um de cada vez à massa, misturando bem após cada adição.

Por último, adicione o queijo canastra ralado à massa e misture até que esteja bem incorporado.

Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas do tamanho desejado. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas, pois os pães de queijo vão crescer no forno.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles são melhores quando ainda estão quentes e o queijo está derretido e macio por dentro.

Aproveite seus pães de queijo canastra deliciosos! Eles são ótimos para serem servidos como um lanche ou acompanhados de um bom café.

segunda-feira, 12 de junho de 2017


Aquela história de que no inverno o corpo precisa de mais calorias para dar conta do recado é comprovada cientificamente. Com o respaldo da ciência muitos aproveitam a estação para se deliciar em pratos mais gordurosos.

Para quem não abre mão do prazer de provar um bom prato à mesa e não quer terminar o inverno brigando com a balança segue essa receita deliciosa e igualmente rica em sabor. Além de saudável é super fácil de preparar, você vai se surpreender.

Panqueca integral de legumes

Ingredientes  

Massa:
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • Sal e temperos a gosto
  • Meia xícara (chá) de aveia em flocos
  • Óleo para untar

Recheio:
  • 1 cenoura cozida ralada
  • Meio maço de brócolis cozido picado
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal e temperos a gosto


Molho:
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 4 tomates frescos sem pele, picados
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

Modo de preparo 

Massa: Em um liquidificador, bata o óleo com o leite, os ovos, a farinha e o tempero até ficar homogêneo. Acrescente a aveia e bata novamente. Aqueça uma frigideira untada, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Recheio: em uma tigela, misture todos os ingredientes. Recheie as panquecas, dobre-as ao meio e depois dobre-as novamente, formando um leque. Coloque-as em um recipiente refratário médio e reserve.

Molho: em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte os tomates picados, o caldo e galinha, o açúcar, o manjericão, meia xícara (chá) de água e deixe ferver até apurar. Despeje o molho sobre as panquecas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Sirva. Dica: se desejar, substitua o palmito pela mesma quantidade de queijo branco em cubos.

Sugestão Cozinha Nestlé


Panqueca integral de legumes

18:08 Você Sabe Cozinhar!

Aquela história de que no inverno o corpo precisa de mais calorias para dar conta do recado é comprovada cientificamente. Com o respaldo da ciência muitos aproveitam a estação para se deliciar em pratos mais gordurosos.

Para quem não abre mão do prazer de provar um bom prato à mesa e não quer terminar o inverno brigando com a balança segue essa receita deliciosa e igualmente rica em sabor. Além de saudável é super fácil de preparar, você vai se surpreender.

Panqueca integral de legumes

Ingredientes  

Massa:
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • Sal e temperos a gosto
  • Meia xícara (chá) de aveia em flocos
  • Óleo para untar

Recheio:
  • 1 cenoura cozida ralada
  • Meio maço de brócolis cozido picado
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal e temperos a gosto


Molho:
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 4 tomates frescos sem pele, picados
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

Modo de preparo 

Massa: Em um liquidificador, bata o óleo com o leite, os ovos, a farinha e o tempero até ficar homogêneo. Acrescente a aveia e bata novamente. Aqueça uma frigideira untada, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Recheio: em uma tigela, misture todos os ingredientes. Recheie as panquecas, dobre-as ao meio e depois dobre-as novamente, formando um leque. Coloque-as em um recipiente refratário médio e reserve.

Molho: em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte os tomates picados, o caldo e galinha, o açúcar, o manjericão, meia xícara (chá) de água e deixe ferver até apurar. Despeje o molho sobre as panquecas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Sirva. Dica: se desejar, substitua o palmito pela mesma quantidade de queijo branco em cubos.

Sugestão Cozinha Nestlé


sexta-feira, 9 de junho de 2017


Para quem gosta de queijo essa receita é perfeita. Com poucos ingredientes e com um modo de simples de preparo, o delicioso caldo de queijo é certeza de sucesso para ser saboreado nas noites de inverno.

Ingredientes
  • 1 Xícara de Requeijão
  • 1 Xícara de Mussarela ralada
  • 1 Xícara de Parmesão ralado
  • 1 Litro de Leite
  • 1 Litro de Caldo de galinha
  • 1 Unidade de Cebola
  • 1 Colher de sopa de Manteiga
  • 2 Unidades de Cenoura ralada
  • 2 Colheres de sopa de Amido de Milho
  • 1 Dente de Alho
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto

Modo de fazer

Para começar, pique a cebola e refogue em uma panela junto com a manteiga.
Em um vasilhame a parte dissolva o amido de milho em um pouco de leite. Adicione a cenoura e o amido de milho dissolvido pouco do leite à cebola refogada e mexa bem

Agora vá colocando os queijos sempre mexendo para que derretam de maneia uniforme. Tempere com o sal e a noz moscada

Sem deixar de mexer, adicione o leite aos poucos, o caldo de galinha. Quando tiver adicionado todo o caldo e todo o leite, tampe a panela e deixe levantar fervura.

Depois de fervido bata a mistura no liquidificador até que se torne bem homogêneo. Volte à panela e mantenha aquecido para servir. Sirva acompanhado de torradinhas.


Caldo de queijo - receita deliciosa para as noites de inverno

15:52 Você Sabe Cozinhar!

Para quem gosta de queijo essa receita é perfeita. Com poucos ingredientes e com um modo de simples de preparo, o delicioso caldo de queijo é certeza de sucesso para ser saboreado nas noites de inverno.

Ingredientes
  • 1 Xícara de Requeijão
  • 1 Xícara de Mussarela ralada
  • 1 Xícara de Parmesão ralado
  • 1 Litro de Leite
  • 1 Litro de Caldo de galinha
  • 1 Unidade de Cebola
  • 1 Colher de sopa de Manteiga
  • 2 Unidades de Cenoura ralada
  • 2 Colheres de sopa de Amido de Milho
  • 1 Dente de Alho
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto

Modo de fazer

Para começar, pique a cebola e refogue em uma panela junto com a manteiga.
Em um vasilhame a parte dissolva o amido de milho em um pouco de leite. Adicione a cenoura e o amido de milho dissolvido pouco do leite à cebola refogada e mexa bem

Agora vá colocando os queijos sempre mexendo para que derretam de maneia uniforme. Tempere com o sal e a noz moscada

Sem deixar de mexer, adicione o leite aos poucos, o caldo de galinha. Quando tiver adicionado todo o caldo e todo o leite, tampe a panela e deixe levantar fervura.

Depois de fervido bata a mistura no liquidificador até que se torne bem homogêneo. Volte à panela e mantenha aquecido para servir. Sirva acompanhado de torradinhas.


Assinar: Postagens (Atom)

Arquivo