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segunda-feira, 4 de setembro de 2023

O pão de queijo é uma delícia brasileira, e a queijo canastra é uma excelente escolha para dar um sabor único a essa iguaria. Aqui está uma receita simples de pão de queijo com queijo canastra:


Ingredientes:

500g de queijo canastra ralado (pode usar queijo canastra meia-cura para um sabor mais suave ou queijo canastra curado para um sabor mais forte)

2 xícaras de polvilho doce

1/2 xícara de polvilho azedo

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de água

1/2 xícara de óleo vegetal

3 ovos

Sal a gosto

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.

Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até começar a ferver. Retire do fogo imediatamente.

Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e uma pitada de sal.

Despeje a mistura quente (leite, água e óleo) sobre o polvilho e mexa bem até obter uma massa homogênea.

Deixe a massa esfriar um pouco para não cozinhar os ovos.

Adicione os ovos um de cada vez à massa, misturando bem após cada adição.

Por último, adicione o queijo canastra ralado à massa e misture até que esteja bem incorporado.

Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas do tamanho desejado. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas, pois os pães de queijo vão crescer no forno.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles são melhores quando ainda estão quentes e o queijo está derretido e macio por dentro.

Aproveite seus pães de queijo canastra deliciosos! Eles são ótimos para serem servidos como um lanche ou acompanhados de um bom café.

Pão de queijo canastra

16:17 Editor

O pão de queijo é uma delícia brasileira, e a queijo canastra é uma excelente escolha para dar um sabor único a essa iguaria. Aqui está uma receita simples de pão de queijo com queijo canastra:


Ingredientes:

500g de queijo canastra ralado (pode usar queijo canastra meia-cura para um sabor mais suave ou queijo canastra curado para um sabor mais forte)

2 xícaras de polvilho doce

1/2 xícara de polvilho azedo

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de água

1/2 xícara de óleo vegetal

3 ovos

Sal a gosto

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.

Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até começar a ferver. Retire do fogo imediatamente.

Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e uma pitada de sal.

Despeje a mistura quente (leite, água e óleo) sobre o polvilho e mexa bem até obter uma massa homogênea.

Deixe a massa esfriar um pouco para não cozinhar os ovos.

Adicione os ovos um de cada vez à massa, misturando bem após cada adição.

Por último, adicione o queijo canastra ralado à massa e misture até que esteja bem incorporado.

Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas do tamanho desejado. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas, pois os pães de queijo vão crescer no forno.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles são melhores quando ainda estão quentes e o queijo está derretido e macio por dentro.

Aproveite seus pães de queijo canastra deliciosos! Eles são ótimos para serem servidos como um lanche ou acompanhados de um bom café.

segunda-feira, 8 de maio de 2023


Um receita é muito fácil e deliciosa! Acompanhamento perfeito para café e chás! O biscoito é feito com a nata do leite, mas pode ser utilizada a nata industrializada que se encontra em qualquer mercado. De qualquer forma, o resultado é super gostoso.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

meia xícara (chá) de açúcar refinado

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1 pitada de sal

100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (meio tablete)

meia xícara (chá) de nata


Modo de Preparo

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Adicione a manteiga e a nata, e misture até obter uma massa homogênea e macia, com a ponta dos dedos ou com uma espátula.

Faça bolinhas de massa com cerca de 2 cm de diâmetro e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre cada biscoito. Use um garfo para pressionar levemente cada biscoito, formando uma marca de losangos.

 Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.

 Retire do forno, deixe esfriar e aproveite esta delícia.


Biscoitinho de Nata

10:09 Editor


Um receita é muito fácil e deliciosa! Acompanhamento perfeito para café e chás! O biscoito é feito com a nata do leite, mas pode ser utilizada a nata industrializada que se encontra em qualquer mercado. De qualquer forma, o resultado é super gostoso.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

meia xícara (chá) de açúcar refinado

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1 pitada de sal

100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (meio tablete)

meia xícara (chá) de nata


Modo de Preparo

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Adicione a manteiga e a nata, e misture até obter uma massa homogênea e macia, com a ponta dos dedos ou com uma espátula.

Faça bolinhas de massa com cerca de 2 cm de diâmetro e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre cada biscoito. Use um garfo para pressionar levemente cada biscoito, formando uma marca de losangos.

 Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.

 Retire do forno, deixe esfriar e aproveite esta delícia.


sexta-feira, 10 de março de 2023

Ingredientes

200 g de manteiga

1 ¼ de xícara de açúcar mascavo

½ xícara de açúcar branco

1 ovo

1 gema

15 g de essência de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo

¼ de xícara de amido de milho

1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de sal

150 g de gotas de chocolate ao leite

150 g de gotas de chocolate meio amargo 


Modo de Preparo

Misture em uma vasilha a farinha, o amido de milho, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.

Em uma batedeira, bata em velocidade média a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco.

Adicione o ovo, a gema e a essência de baunilha. Bata novamente até a massa ficar homogênea.

Acrescente aos poucos a mistura de farinha.

Depois que estiver incorporado, adicione as gotas de chocolate.

Coloque a massa em uma vasilha e deixe na geladeira por, no mínimo, 12 horas.

Faça bolinhas com a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 8 a 10 minutos.

Deixe esfriar e sirva.




Cookie Tradicional

00:18 Editor

Ingredientes

200 g de manteiga

1 ¼ de xícara de açúcar mascavo

½ xícara de açúcar branco

1 ovo

1 gema

15 g de essência de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo

¼ de xícara de amido de milho

1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de sal

150 g de gotas de chocolate ao leite

150 g de gotas de chocolate meio amargo 


Modo de Preparo

Misture em uma vasilha a farinha, o amido de milho, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.

Em uma batedeira, bata em velocidade média a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco.

Adicione o ovo, a gema e a essência de baunilha. Bata novamente até a massa ficar homogênea.

Acrescente aos poucos a mistura de farinha.

Depois que estiver incorporado, adicione as gotas de chocolate.

Coloque a massa em uma vasilha e deixe na geladeira por, no mínimo, 12 horas.

Faça bolinhas com a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 8 a 10 minutos.

Deixe esfriar e sirva.




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